Рыба в горшочках с овощами. Русская кухня

Еда в горшочках — это всегда вкусно, а с рыбой и овощами еще и полезно! Питательно в пост и для тех, кто на диете. И без лишних калорий. Будет украшением любого праздника. Особенно, Нового года! Мне нравится использовать в этом рецепте филе трески или хека. Из указанных ингредиентов овощей накладывайте их в горшочки одинаковое количество на глаз. Кроме рыбы, картофеля, томатов, лука, моркови и чеснока. Ингредиенты на две порции: Натереть на средней тёрке 2 томата без шкурки. Лук (2 гол.) и чеснок (3 зуб.) мелко нарезать, морковь (1 шт.)натереть на средней терке. Обжарить до золотистого цвета на сковородке. Рыбу (300 гр.) нарезать небольшими кусочками; Картофель (2 шт.)нарезать как рыбу; Средне нарезать: капусту, баклажан; Брокколи не резать; Приправа для рыбы; Ароматный перец горошком. Овощи в низу горшочка, а картофель, рыба, томаты и зелень – сверху. В духовку на 50 мин. при температуре 180 гр. После запекания добавляю зажарку из чеснока, лука и м