Кабачки по-новому | Рецепт от Kukmara

Попробуйте приготовить кабачки по этому рецепту, их вкус раскроется по-новому. Сотейник из нержавеющей стали 24 см со стеклянной крышкой, линия “Safia“ Ингредиенты: Кабачки - 3 шт (900г) Морковь - 1 шт Луковица - 1-2 шт Перец болгарский - 1 шт Кунжут - 2 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Зелень (укроп) - по вкусу Соль - 1/2 ч.л. Черный перец – по вкусу Растительное масло - для жарки Кабачки и морковь нарезаем кольцами, перец – соломкой, луковицу – четверть кольцами, укроп – мелко порубим. Берем сковороду, наливаем немного растительного масла, обжариваем с двух сторон по минуте, выкладываем на тарелку. Следом обжариваем морковь 2 минуты, достаем. Обжариваем перец 2 минуты. Далее обжариваем лук до полупрозрачности и к нему выкладываем наши овощи, которые после предварительной обжарки хорошо держат форму. Добавляем зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Добавляем кунжут, соль и перец, перемешиваем. Прогреваем на сковороде 1-2 минуты и снимаем с огня, можно подавать к столу. Приятного аппетита!