САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ЧИЗКЕЙК «СНИКЕРС»

Точно уверенна, что этот чизкейк вы будете готовить не один раз, и точно уверенна, что если его приготовить, можно сразу выйти замуж 😁 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 16 см): 📝 ОСНОВА: 80 грамм сливочного масла, 55 грамм сахара, 1 Яйцо, 135 грамм муки, 20 грамм какао, 1/2 чайная ложка разрыхлителя ⠀ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ: 70 грамм шоколадного печенья, 20 грамм сливочного масла ⠀ ЧИЗКЕЙК: 300 грамм творожного сыра, 60 грамм сахара, 50 грамм арахисовой пасты, 70 грамм сливки от 33%, 1 Яйцо, ванильный сахар по вкусу. ⠀ ВЕРХНИЙ СЛОЙ: 70 грамм карамели/варёной сгущёнки, 50 грамм соленый арахис ⠀ КАРАМЕЛЬ: 115 грамм сахара, 30 грамм воды, 35 грамм сливочного масла 82,5%, 1/2 чайной ложки соли, 75 грамм горячих сливок 33%. ⠀ 1️⃣ ОСНОВА. Смешиваем муку, какао, просеиваем, добавляем сахар, масло комнатной температуры, или чуть подтаявшее, яйцо. Перемешиваем и замешиваем мягкое тесто. 2️⃣ Убираем на 10 минут в мо