НИДЕРЛАНДСКАЯ КУХНЯ: Arnheemse gehaaktkoeken/ Арнемский пирог с фаршем

Страна: Нидерланды Регион: Гелдерланд Количество порций: 5-6 Время приготовления: около 1,5 часов Сложность: 3/5 Готова поспорить, такой пирог вы еще не пробовали. И даже не встречали! Итак, что мы имеем? Фарш, цветная капуста, нежный молочный соус, похожий на бешамель, сырное «суфле», и все это в листе тонкого слоеного теста. Сытно, почти из подручных продуктов и с «изюминкой». Таков нидерландский пирог с фаршем из города Арнем. Редкий рецепт, способный удивить ценителей вкусных и уникальных блюд. Попробуйте и вы! ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: * Постарайтесь, чтобы фарш был постным — так он не размочит дно пирога. * Берите любой хороший голландский сыр на ваш вкус. * Слоеное тесто можно взять любое. У меня бездрожжевое. * В оригинале рецепта соус разбавляется еще 250 мл бульона. Однако так он выйдет чересчур жидким, поэтому я опустила его. Текстовая версия рецепта здесь: Sma