Video by Кулинарная мастерская • Блюда и еда • Рецепты
Всем любителям пива посвящается!:)
Рецепт шикарных куриных мини-колбасок, завяленых в обычной духовке.
Заметил однажды, что при покупке пива со всякими закусочками - бОльшую часть средств отнимают именно закуски. И тут я подумал, а почему бы самому не приготовить такие закуски, которые в магазине стоят как крыло от боинга. Ну и приготовил. Оказалось, что это невероятно просто, я бы даже сказал - примитивно.
(тут я проронил слезу, пожалев о потраченных раньше деньгах)
Раньше меня от этого мероприятия удерживало отсутствие сушилки, но оказалось, что можно решать подобные задачи и в обычной газовой духовке, в чём я убедился на примере вяленных помидоров (рецепт тут - )
*Все грамовки я переведу на 1 кг. мяса, чтобы вам потом не выщитывать сколько чего нужно.
Итак, что нам понадобится:
Куриное филе - 1 кг.
Чеснок - 5 больших зубчиков
Соль - 25 гр. (Если любите соленее - берите 30 грамм)
Специи ваши самые любимые, на ваш выбор.
Я взял:
Хмелисунели - 1 ст.л.
Паприка копченая - 1 ст.л.
Соус Табаско - по вкусу
Куриное филе моем, убеждаемся, что не осталось отщепов от костей.
Нарезаем его не мелко, чтобы затолкать в блендер или мясорубку.
Туда-же отправляем очищенный чеснок и все специи. Очень тщательно вымешиваем, чтобы специи и соль равномерно распределились в полученном фарше.
Перекладываем готовый фарш в кулинарный пакет, за неимением у меня которого его роль выполнил обычный фольгированный пакет. Срезаем кончик пакета, чтобы выдавливаемая колбаска получалась толщиной милиметров в 7.
Выдавливаем фарш на противень, устланый пергаментной бумагой, формируя длинные тонкие колбаски.
Отправляем противень в духовку, которая включена на самый минимум, а под дверцу духовки подкладываем что нибудь, например пробку от шампанского или вина (которое, конечно, для этого дела я рекомендую прикупить;) )
Оставляем колбаски вялиться на три часа при температуре около 50 градусов, после чего достаём их из духовки и даём полностью остыть.
Подавать конечно же с пенным!
Приятного аппетита!
#shorts #пивчики # куриныеджерки #вяленыеколбаски #куриныеколбаски #закуска #закускакпиву #джерки
Instagram -
Telegram -
ВК -
FB -
Яндекс.Дзен -
TikTok - @the_prosto_muzhik
3 views
281
81
2 days ago 01:08:52 1
Groovy Disco House Music Mix – Summer Good Vibes by Paxtone
2 days ago 00:26:22 1
Jessie J - Who You Are Collection (Live At Troubadour / 2019)
2 days ago 00:03:40 1
MELINDA X FINEM - ALKOOL
2 days ago 00:03:01 1
Ann Winsborn - La La Love On My Mind (Official Music Video)
2 days ago 00:00:00 1
[ONE TAKE | K-POP IN PUBLIC RUSSIA] TWICE - More & More cover dance by AERIDES
2 days ago 00:10:01 1
“Shebeke Art Show in Seki City: Germans Tourist Amazed!“🇦🇿#trend #travel
2 days ago 00:01:58 1
OG Buda, Слава КПСС – LAZER SLAVA
2 days ago 00:09:42 1
🎂ТОРТ МЕДОВИК! 🍯🐝 МЕДОВЫЙ ТОРТ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ!🍰
2 days ago 00:04:06 1
Rammstein - Ich Will (Official Video)
2 days ago 00:03:37 1
, ЛСП — Ути-Пути (official video)
2 days ago 00:03:26 1
Sabaton - Hill 3234 (Music Video)
2 days ago 00:57:21 1
The Best of Vivaldi - The Four Seasons
2 days ago 00:03:34 1
X-Perience - I Feel Like You 555 (Official Video)
2 days ago 00:10:48 2
[English Comprehensible Input for ESL Beginners] Making Coffee in English | Easy Understandable English Vocabulary Comprehensibl
2 days ago 00:04:24 1
Ed Sheeran - Shape of You (Official Music Video)
2 days ago 00:05:47 1
[English Comprehensible Input for ESL Beginners] Self introduction, talking about family, ages, & height | Easy Understandable E
2 days ago 00:00:59 1
Optimus Gang - ЧТО С НИМИ СТАЛО? Как Ваня попал в секту...
2 days ago 00:08:59 1
Execution by Their Own Hands: How Russian Soldiers Chose Death Instead of Resistance
2 days ago 03:18:10 1
[Playlist] RnB & Soul 🎵 Make you drift off into your own night - Chill soul/rnb mix Rnb Soul Love