ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ с цукатами, вместо сырников и запеканок

Сочетание цукатов, творожной начинки, сливочной крошки, делают этот пирог очень вкусным и ароматным. Состав: Для теста: Сахар 50 гр (2,5 ст.л без горки) Масло сливочное рамягченное 50 гр Соль 1 щепотка Яйца 2 шт Мука пшеничная 250 гр ( 12,5 ст.л без горки) Разрыхлитель 1 ч.л (5 гр) Для начинки: Цукаты: Ананас 100 гр Папая 100 гр Мандаринки 100 гр Масса сырковая ( сладкая) 500 гр Яйца 2 шт Сметана ( любой жирности) 150 гр Ванильный сахар 10 гр ( 1 пакетик) Сахар 40 гр ( 2 ст.л без горки) Кукурузный крахмал 60 гр (2 ст.л с большой горкой) ДЛЯ КРОШКИ: Сливочное масло 30 гр Сахар 50 гр (2,5 ст.л без горки) Мука пшеничная 50 гр (2,5 ст.л без горки)