Готовим дома ЧИЗКЕЙК С ТЫКВОЙ

В октябре кухня наполняется запахами, вкусами, цветами осени, и всем этим царством управляет тыква! Ярко оранжевая, как последний поцелуй уходящего лета, сказочная карета для Золушки, завораживающий вкус Дня Всех Святых. Сегодня вместе с Сашей () мы покажем, как на основе тыквы можно приготовить сезонный десерт, способный стать украшением любого осеннего праздника – тыквенный чизкейк! Этот торт получается особенно красивым – ярко-белая кремовая основа изящно подчеркивает оранжевый, осенний цвет тыквенного желе. Плюс этот чизкейк можно приготовить без духовки, имея в наличии только свежие продукты и миксер. Нам потребуется: Разъемная форма (диаметр 20 см) Для коржа: • Песочное печенье: 150 гр. • Молоко: 60-80 гр. Для крема: • Сливочный сыр Violette: 250 грамм • Сливки (не менее 33%): 250 грамм • Натуральный йогурт без наполнителей: 200 грамм • Сахарная пудра: 80 грамм • Желатин: 15 грамм • Молоко: 20-30 грамм • Сок 1 лайма