Горячее копчение окуней в домашних условиях

Мой вариант приготовления рыбы способом горячее копчение, в данном случае это окуни. Данный способ хорош тем, что не требует применения специальной посуды и подходит для любой кухни с минимальным набором домашней утвари, в принципе достаточно обычной кастрюли.