Рецепт Медовухи хвойной от Медоварни Традиции предков

“Как сделать вкусную медовуху дома?“ - самый частый вопрос, по которому просили снять видео, мы этот рецепт выпустили, а теперь предлагаю вам его разнообразить и сварить медовуху хвойную. Тонкий аромат ёлки, нежные хвойные нотки в напитке никого не оставят равнодушным. Готовить мы будем на основе рецепта классической медовухи, рецепт ее я давал на канале: - это будет база елового напитка. Краткий текстовый вариант рецепта: 1. 3кг цветочного мёда размешиваем в 10 литрах горячей воды 2. Доводим сусло почти до кипения, выпариваем 1,5 литра воды,постоянно снимая пену 3. Остужаем сусло, в небольшой посуде с 30 градусным суслом разбраживаем винные дрожжи 4. Выливаем дрожжи в получившееся сусло, разливаем на первичное брожение с гидрозатвором (1-2 недели) 5. Елку разделяем на иголочки и маленькие веточки, тщательно моем. Пропорции хвои к воде 1:1 (можно хвои чуть больше, для более насыщенного вкуса). Кипятим минут 20, оставляем на настаиваться на сутки.