러시아 꿀 케이크🍯 메도빅 만들기 : Russian Honey Cake Medovik Recipe | Cooking tree

러시아 전통 꿀 케이크인 메도빅을 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 러시아 전통 꿀 케이크인 메도빅을 만들었어요~ 시트 반죽에 꿀이 많이 들어가서 구운 뒤에도 바삭하면서도 쫀득한 느낌이 난답니다~ 얇게 한 장씩 구워 층층히 쌓아 만들어야 해서 시간도 오래걸리고 손도 많이 가지만 새로운 느낌의 케이크라서 색다른 것 같아요~ 샌드하는 크림에도 사워크림이 많이 들어가 기존에 맛보지 못하던 새로운 맛을 느낄 수 있더라구요~ 윗면에 올릴 시트 한장은 육각형 모양으로 무늬를 내서 구워 벌집 느낌이 나도록 장식해 봤어요~ 메도빅 케이크는 하루 정도 냉장실에서 숙성해 먹어야 시트에 크림이 스며 제대로 된 맛과 식감을 느낄 수 있답니다~ 밤꿀 같은 진한 향이 나는 꿀 보다는 아카시아 꿀을 사용해야 은은하게 꿀 향이나서 크림과도 더 잘 어울리고 좋은 것 같아요~ 즐