ЧИАБАТТА. На опаре пулиш

Краткий рецепт и таблицу перевода грамм в ложки/стаканы вы можете скачать на нашем сайте (в разделе рецепты) Сегодня делал чиабатту на пулише. Получился просто потрясающий хлеб. Наверно лучшее что когда-то получалось, за исключением багетов на закваске и пшеничного хлеба на закваске с финиками и барбарисом. Рекомендую всем очень-очень! Всем удачи и горячего хлеба в доме.