ГОТОВИМ ТУШЁНКУ ИЗ СВИНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ДУХОВКА НЕ ПОНАДОБИТСЯ

Нам понадобится: 4 кг мяса 8 ч.л соли крупной б/горки Лавровый лист Перец горошком 8 банок по 0,5 л БАНКИ С КРЫШКАМИ НА РЕЗЬБЕ!!! . Мясо нарезаем небольшими кусочками, солим, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут. Готовим банки: моим их и стерилизуем. Укладываем мясо в банки, в банку 0,5 л помещается 500 гр мяса. Добавляем сверху перец горошком и лавровый лист. Хорошо закрываем банки крышками и ставим на полотенце в кастрюлю. Заливаем водой так,чтобы банки полностью были покрыты водой и варим 5 часов. Оставляем банки в воде до полного остывания. Тушёнка готова.