Тарталетки “Сочный апельсин“ | песочное тесто, апельсиновый джем, апельсиновый курд

ВКУСНАЯ ПЯТНИЦА с Натальей Аникиной Тарталетки “Сочный апельсин“ | песочное тесто, апельсиновый джем, апельсиновый курд Тарталетки из рассыпчатого песочного теста с ароматным и сочным апельсиновым джемом, нежнейшим апельсиновым курдом и шапкой взбитых сливок. От яркого апельсинового вкуса к воздушному и невесомому блаженству. Полная подробная версия тут:) Ингредиенты: Для песочного теста: 70 гр. слив.масла комнатной температуры, 60 гр. сахарной пудры “Волшебное дерево“, ванилин “Волшебное дерево“, 3 яичных желтка, 150 гр. муки, 1/3 ч.л. разрыхлителя “Волшебное дерево“; Для джема: апельсин, 100 гр. сахара, 5 гр. пектина ДжеМикс от “Волшебное дерево“; Для курда: 2 апельсина, 75 гр. сахара, 2 яичных желтка, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 50 гр. слив.масла; Дополнительно: 30 гр. молочного шоколада, цедра одного апельсина. Апельсиновый курд. Натираю цедру с одного апельсина, смешиваю её с сахаром и оставляю минут на 15-20. Из апельсинов выжимаю сок. В ковше смешиваю апельсиновый сок