Кто и как фальсифицирует консервы в России: специальный репортаж канала Россия 24 Рыбное место

Кто и как фальсифицирует консервы в России: специальный репортаж канала «Россия 24» «Рыбное место» Как минимум треть рыбных консервов в России – фальсифицированные. Чаще всего подделывают банки с сайрой – ее меняют на более дешевую рыбу. Возникают вопросы у надзорного органа и к икре. Чтобы не допустить проникновения фальсифицированной рыбной продукции на рынок, Россельхознадзор использует ФГИС «Меркурий» и искусственный интеллект. Современные цифровые инструменты позволяют выявлять недобросовестных предпринимателей. Как происходит борьба с рыбным фальсификатом и как распознать некачественные продукты на продуктовой полке – в специальном репортаже канала «Россия 24» Источник: Управление Россельхознадзора по Луганской Народной Республике