Вареники с мясом и квашеной капустой или Колдуны ! Как приготовить правильно

Вареники или колдуны и кому принадлежит этот рецепт? Как правильно приготовить ? Вообще-то это колдуны, и у нас они являются визитной карточкой нашей Амурской области! И готовим мы их вот так. Рецепт: мука 3 стакана (250 мл) кипяток 1 стакан ( 250 мл) яйцо 1 шт масло раст 3 ст л соль 1 ч л с горкой начинка: капуста квашеная 1 кг лук 2 гол фарш свиной (лук чеснок соль перец черный) 800 грамм масло растительное для обжарки капусты 4 ст л #вареники#вареники с квашеной капустой#тесто на вареники#колдуны#рецепты от души#кухня#кулинария#еда#заморозка#универсальное тесто