Технология традиционной китайской выпечки

Технология «образной» выпечки возникла в Китае тысячу лет назад, во время династий Суй и Тан. Сегодня она считается основной в кондитерской сфере страны, главное в ней - образность. Изделия в виде различных образов появляются благодаря тщательности и кропотливой работы мастера.