Эксперименты в ОГЭ и ЕГЭ по биологии. Каждую среду бесплатные эфиры с разбором заданий

ЧТО НАМ НУЖНО ЗНАТЬ О ЙОДОМОРФНОЙ ПРОБЕ👇🏻 ✅ йодоморфная проба - качественная химическая реакция на крахмал. Проявляется она в том, что при соединении белого крахмала с оранжевым йодом, мы получаем синее окрашивание Это стандартная реакция. Ее все знают. Надеюсь Какие важны дополнения❓ ✅ во рту ферменты мальтоза и амилаза расщепляют огромные молекулы крахмала до дисахаридов и дальше глюкоз Именно это мы и проверяли с ребятами Однако ❗️ Наплевав в минзурку, ребята все равно увидели синее окрашивание. Почему? У нас во рту около 40 градусов тепла и это комфортная для работы ферментов температура. В минзурке холодно - ферменты не работают Тут щас делайте ОГРОМЕННЫЙ ВЫВОД ещё и про белки-ферменты - они работают только при определённых условиях ❗️ Мы чуть погрели мензурки и синий цвет ушёл, ибо, ферменты заработали, разобрали крахмал до глюкозок, а те реакции не дают с йодом ✅ шо надобно знать исчо !! В очень горячей и очень холодной воде реакция крахмала с йодом не идёт ВООБЩЕ 🙅🏻‍♀️ такие задания на эксперимент бывают на экзамене ✅ ну, а ещё при кипячении слюны реакция снова будет идти. Почему? Ферменты слюны разрушились = денатурировали. И работу свою выполнять перестали Если Вам было полезно и интересно - намекните мне😉 А я намекаю вам, что набор на полугодовой курс подготовки к ОГЭ по биологии в разгаре . Старт 1 декабря. Успей занять своё уютное место в БиоБанде Обняла Ещё больше биополезностей тут 👉🏼