Как открыть Шаверму на углях. Бизнес в кредит. Шаурма.

В этом выпуске мы побывали в гостях у Игоря, основателя кафе, где готовят шаверму на углях. Он расскажет с какими препятствиями сталкивался на пути и какие шаги предпринимал, чтобы сохранить бизнес, когда даже его партнер-повар отчаялся и вышел из дела. Выпуск будет очень поучительный для начинающих предпринимателей. Владелeц шавермы на углях Таймкоды: 00:00 Приветствие 00:14 Почему этот бизнес 01:15 Как начинали дело 02:24 Локация 03:36 Как давно работает кафе 03:04 Площадь 03:07 Аренда 03:20 Поиск помещения 03:40 Как быстро запустились 04:22 Совет начинающим при поиске помещения 04:41 Сколько вложили, чтобы стартануть 05:17 Обзор оборудования 07:10 Система учета 07:44 Рецепты 08:06 Как искали поставщиков 08:36 Как привлекаете гостей 09:37 Обзор меню 11:04 Себестоимость, Средний чек, Выручка 12:49 Конкуренция 13:10 Кто основной клиент 13:30 Сезонность 14:17 Интересные случаи в кафе 15:0