Нудли с фаршем и овощами #нудли #овощи #рецепт

Вкусное и сытное блюдо с овощами и ароматными, мягкими булочками с фаршем. При этом готовится всё в одной посуде - сковороде или казане. Делаем тесто. В кефир просеиваем порциями муку добавляем соль 0,5 ч. л соли и 0, 25 ч. л и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем в пакетик и даём отдохнуть. Морковь нарезаем на полукольца, лук некрупно. Несколько луковиц мелко крошим и отправляем в фарш. Добавляем соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем, накрываем плёнкой и оставляем на 30 минут. Режем не большими дольками картофель и мелко крошим чеснок. На растительном масле обжариваем лук несколько минут, добавляем чеснок, обжариваем. Добавляем морковь, обжариваем. Добавляем томатную пасту, обжариваем вместе с овощами. Выкладываем картофель в один слой. Вливаем воды, чтобы содержимое сковороды было немного покрыто жидкостью, соль, перец, лавровый лист. И томим под крышкой на небольшом огне. На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в тонкий пласт. Распределяем фарш по всему тесту и скручиваем в