Красная икра. Как купить настоящую

Красная икра. Как купить настоящую?   На продуктовых рынках зимой словно на дрожжах вырастают палатки с якобы настоящей икрой по привлекательной цене – триста пятьдесят рублей за банку. Оптом дешевле. Продавец за качество ручается, приглашает продегустировать. Но прохожие отговаривают от щедрого предложения, говорят, что продают отраву. Предъявлять претензии в таком случае обычно некому – продавцы подделки часто меняют локацию.   Определить натуральный продукт можно на глаз. Зерна мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные. Они не имеют пленок и трещин. Если визуальный тест икра прошла, можно переходить к следующему этапу проверки.   Нужно поместить икру в горячую воду. Настоящая икра побелеет и опустится на дно. Искусственная растворится и окрасит воду или так и останется без изменений.   Брать икру у непроверенных продавцов опасно. За покупками лучше отправляться в крупные сетевые магазины, где есть документация на товар. Если попалась подделка, необходимо обратиться в Роспотребнадзор.   Благодарим за помощь в организации съемок кафе «Осока»