Свиной и говяжий карбонат. Просто шикарно

Ингредиенты: ▪️говядина (филейный край) ▪️свинина (карбонат) ▪️соль ▪️нитритная соль ▪️лавровый лист ▪️кориандр ▪️перец душистый ▪️перец горошек ▪️красный перец (копченый) ▪️орегано ▪️сухой чеснок ▪️чаман ▪️мускатный орех