Мій найулюбленіший торт Наполеон
Люблю тільки цей тортик, який сама готую. Так як він є хрусткий і дуже смачний
Тісто:
180г вершкового масла
150г сметани
1 яйце
300г борошна
Тут головне це, щоб всі інгрідієнти були дуже холодними.
Холодне масло, нарізаємо на кубики і перетираємо з борошном. Саме краще це зробити в подрібнювачі, але якщо немає, можна і руками.
Холодне яйце змішуємо із холодною сметаною, додаємо до масляної крихти. Збирамо тісто в кулю. Замотуємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник, мінімум на 2 години.
Після чого, ділимо тісто на 7 частин. Одну розкатуємо, а остальні тримаємо в холодильнику.
Тут саме головне, щоб тісто перед випіканням було холодним.
Я роблю так: тісто розкатую, вирізаю круг і кладу в холодильник на 15хв, а тоді випікаю.
Випікаємо в розігрітій духовці до 200°, приблизно 7хв.
Крем:
340мл молока
60г цукру
1 яйце
30г кукурудзяного крохмалю
10г ванільного цукру
160г вершкового масла
120г згущ
1 view
0
0
10 years ago 00:07:03 737
Торт НАПОЛЕОН
10 years ago 00:02:16 2.5K
ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН
10 years ago 00:06:30 1.9K
Торт Наполеон
10 years ago 00:03:52 1.9K
Классический Торт «Наполеон»
10 years ago 00:04:18 336
ТОРТ НАПОЛЕОН
10 years ago 00:13:43 1.1K
Домашний торт “Наполеон“.
4 years ago 00:08:12 84
Торт Наполеон - Один из Лучших Рецептов!
4 years ago 00:10:29 54
НАПОЛЕОН ЦАРСКИЙ с красной рыбой
8 years ago 00:08:20 77
НАПОЛЕОН!
5 years ago 00:14:00 509
Наполеон
12 years ago 00:05:32 924
Торт наполеон (классический рецепт)
12 years ago 00:19:58 104
Мясной торт «Наполеон»
4 years ago 00:09:10 132
торт КРЕМОВКА для ЛЕНИВЫХ любителей торта Наполеон!
4 years ago 00:08:40 145
ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту!