Как сделать пластичный шоколад и шоколадные фигурки для украшения торта
Как слепить шоколадные фигурки для украшения торта? Кондитеры готовят декор для тортов из пластичного шоколада. В этом видео я покажу как сделать пластичный шоколад. Это очень просто!
Использую мою технику работы с шоколадом, вы можете сделать декор для торта из белого шоколада, украшения из темного шоколада иди лепить фигурки из молочного шоколада. Все отличия в работе с шоколадом разного вида заключается лишь в тонкостях температурного режима и количестве глюкозного сиропа в рецепте пластичного шоколада.
Про температурные режимы 4:28
Про тонкости рецептуры 1:17
После того, как вы научитесь делать пластичный шоколад, вам будет по плечу любой декор из шоколада для десертов, тортов и пирожных
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
#Chocoyamma #пластичныйшоколад #шоколдныйдекор
📌Подписывайтесь на канал шеф-кондитера Юрия Волкова и получайте новые видео первыми -
Следите за новыми видео с уроками кондитера, комментируйте и делитесь с друзьями!
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
Наши страницы в социальных сетях - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
➜ Telegram (Кондитерская академия) -
➜ Наш сайт -
➜ VKontakte -
➜ Twitter -
➜ Yandex Zen -
➜ Facebook -
➜ Instagram -
➜ Одноклассники -
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Наш канал -
📌
Весь ролик здесь
📌
Весь плейлист здесь
📌
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
🎥 Наш оператор и идейный вдохновитель:
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
Видео снято для канала ChocoYamma, на котором шеф-кондитер Юрий Волков рассказывает про рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты печенья, рецепты завтраков, рецепты на новый год, рецепты блинов, рецепты кексов, рецепты пирожных, необычные рецепты, простые рецепты, быстрые рецепты, мастер-классы, рецепты на день рождения, рецепты десертов на праздник, рецепты теста, рецепты пирогов. Здесь вы также узнаете как сделать крем, как сварить варенье, как приготовить мармелад, как сделать шоколадные конфеты и какие украшения для тортов предлагают современные кондитеры. На канале ChocoYamma также публикуются честные обзоры кафе и ресторанов, обзоры кондитерских и обзоры доставки еды по Москве. Вас также заинтересуют обзоры гаджетов для кондитеров, с помощью вы сможете готовить десерты просто и быстро. Смотрите мои видеорецепты и узнавайте секреты кондитера из первых рук.
#ШефКондитер #ЮрийВолков #шоколданыйдекор #украшениедляторта
1 view
401
88
1 week ago 01:05:15 1
Власть подлейших.
1 week ago 02:55:28 1
Пассажиры - 1 сезон - ВСЕ СЕРИИ ПОДРЯД
1 week ago 00:23:43 1
САМАЯ ЛУЧШАЯ ПАЛАТКА ДЛЯ ЗИМНЕЙ РЫБАЛКИ!!! Обзор палатки PULSAR 4T!
1 week ago 00:24:27 1
ХОРГОС 2024 октябрь: Цены и Скидки на Шубы, Куртки, Пальто, Пуховики - новые модели. Хоргос Китай
2 weeks ago 00:13:25 1
Новогодние Сани своими руками. Рождественский декор в Санях!
2 weeks ago 00:08:34 1
Путин встретился с создателями ракеты «Орешник»
2 weeks ago 00:08:32 1
Махи есть - ума не надо. У путина орешник не железный
2 weeks ago 00:15:00 1
“Третья мировая война. Просите милости Бога!“ г. Апостол Слова
2 weeks ago 00:32:14 1
КАК ТВОРЧЕСТВО ОБРЕКАЕТ ТЕБЯ НА БЕДНОСТЬ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
2 weeks ago 00:14:16 1
ЧТО??? ЭТО PRODIGY??? (как делается брейкбит хардкор)
2 weeks ago 00:03:47 1
Al Bano - Felicita (Lyric Video)
2 weeks ago 01:40:58 1
Станислав Дробышевский “Как мясо сделало из обезьяны человека“
2 weeks ago 00:10:58 1
Как влияют гаджеты на детей – «ПОЖИРАТЕЛИ МОЗГА» Мультфильм про строение мозга и развитие ребенка
2 weeks ago 00:17:51 1
ЧТО ПУТИН СДЕЛАЛ СО СТРАНОЙ?
2 weeks ago 00:01:00 1
Когда завел питомца в игре #shorts
2 weeks ago 00:04:42 1
Семен Слепаков - P. Diddy
2 weeks ago 00:08:02 1
Как и в чëм постирать пуховый платок, что бы он был мягким и шелковтстым.
2 weeks ago 00:23:31 1
Обзор на Магичку - крах канала Moonlighter’a
2 weeks ago 00:55:38 1
СУМЕРКИ l КИНОСУД №2 [Илья Овечкин, Дима Колыбелкин, Ариана Лолаева]
3 weeks ago 00:10:30 1
ОРЕХИ: 5 самых вредных и 5 самых полезных (Неожиданно)
3 weeks ago 00:11:05 1
[ВРАГИ ВИНА] - 10 продуктов, с которыми лучше его не пить
3 weeks ago 00:08:58 1
Как поехать в круиз с Гринвей БЕСПЛАТНО. Путешествия с Гринвей (новые условия)
3 weeks ago 00:14:31 2
Как сделать варган
3 weeks ago 00:00:00 1
Dragon Age: The Veilguard НА 100%🔥Сложность Кошмар! Квесты спутников!💀Полное Прохождение 11◆4K HDR