ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА С РИСОМ В ДУХОВКЕ

Королева осени на вашем столе! Сочная, душистая и вкусная! Запеченная тыква с рисом в духовке - красивое и полезное блюдо для праздничного и повседневного стола. Просто удивительно, как раскрывается вкус риса и фарша в сочетании с этим золотистым ароматным овощем! Это блюдо - настоящая находка! СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Тыква (одна средняя тыква) 1.5 кг. Сливочное масло 20 гр. Перец черный молотый по вкусу. Соль по вкусу НАЧИНКА: Вода 450 мл. Фарш мясной 300 гр. Пропаренный рис 150 гр. Изюм 20 гр. Болгарский перец 0.5 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сливочное масло 1 стол.л. Паприка 0.5 чайн.л. Перец черный молотый по вкусу. Соль по вкусу. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Общее время приготовления: 2 ч. Активное время приготовления: 40 мин. ШАГ 1:Как сделать запеченную тыкву целиком с рисом и фаршем в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Тыква должна быть с достаточным пространством внутри для фаршировки. Заранее включите духовку на 180 градусов. ШАГ 2:В мисочке смешайте растопленное сливочное масло, соль и перец. ШАГ 3:Тыкву промойте, обсушите, срежьте верхушку. Аккуратно, стараясь не повредить стенки, ложкой выньте семена. Если овощ неустойчивый, подравняйте его ножом. Натрите тыкву внутри и срезанную верхушку маслом со специями. ШАГ 4:На застеленным пергаментом противень установите тыкву срезом вниз, рядом выложите срезанную крышечку. Поставьте в разогретую до 180℃ духовку на 30-35 минут. ШАГ 5:Теперь приготовьте начинку. Рис промойте до прозрачной воды. У меня пропаренный золотистый рис. ШАГ 6:Болгарский перец, морковь и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. ШАГ 7:В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте болгарский перец и морковь и жарьте, помешивая, еще 3-5 минут. ШАГ 8:В сковороду выложите фарш, специи и обжарьте, разбивая комочки, до выпаривания лишней влаги. Фарш выбирайте по своему вкусу. Это может быть фарш из определенного вида мяса, например только из свинины или говядины или смешанный. Можете брать готовый фарш или сделать его самостоятельно, измельчив мясо в блендере или пропустив через мясорубку. ШАГ 9:Всыпьте промытый рис и изюм и перемешайте. Влейте горячую воду. Она должна полностью покрыть.Тушите на медленном огне около 10 минут. ШАГ 10:Тыкву переверните, наполните подготовленной начинкой и накройте крышечкой. ШАГ 11:Оберните тыкву фольгой и верните в духовку еще на 20-25 минут. Точное время зависит от сорта, размера тыквы, толщины и плотности ее стенок.Запеченную целую тыкву с рисом и мясом подавайте к столу горячей. Приятного аппетита! Чем полезна тыква в духовке? Тыква, приготовленная в духовке, обладает множеством полезных качеств: Пищевые волокна: Богата клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровья кишечника. Богатый источник витаминов: Содержит витамин A (бета-каротин), который полезен для зрения и здоровья кожи, а также витамины С и Е. Антиоксиданты: Содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений. Минералы: Источник калия, магния и железа, которые важны для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы и общего состояния организма.