Нежнейший Меренговый торт с клубникой. Тает во рту! Просто и быстро!
Это очень нежный летний торт, в котором гармонично сочетается нежнейшая меренга, сливочно-творожный крем, ароматная сочная клубника и хрустящие миндальные лепестки - получается безумно вкусный десерт.
Когда начинается сезон ягод, именно эти десерты всегда хочется приготовить в первую очередь! Помимо клубники вы можете использовать совершенно любые сезонные ягоды и фрукты, которые вам больше нравятся.
Готовится такой торт очень просто и быстро, а вкус порадуют всех без исключения.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
➡ Моя группа в Одноклассниках
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Яичные белки - 200 г (6 белков)
Соль - 1/3 ч.л.
Сахарная пудра - 250 г
Кукурузный крахмал - 40 г
Лимонный сок - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Миндальные лепестки - 50 г
Для крема:
Сыр маскарпоне охлажденный - 250 г
Охлажденные сливки 33-35% - 300 мл.
Сахарная пудра - 50 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
Клубника - 300 г
Для украшения:
Крем, клубника, малина, листочки мяты
32×40 см форма
Приготовим меренгу.
1 В миске взбить миксером на небольшой скорости белки и щепотку соли до легкой пены.
Добавить ванильный сахар, лимонный сок и, продолжая взбивать миксером уже на высокой скорости, частями всыпать сахарную пудру. Взбивать до устойчивых пиков, примерно 10 минут.
2 Добавить кукурузный крахмал, перемешать лопаточкой до однородности.
3 Противень (32х40) застелить пергаментной бумагой для выпечки, выложить белковую массу, разровнять, чтобы масса была ровным слоем.
Выпекать меренгу в заранее разогретой духовке до 160 градусов 30-35 минут. Первые 20 минут духовку не открывать.
4 Как только корж сверху станет тверденький и слегка подрумянится, достать из духовки.
5 Меренгу накрыть сверху пергаментной бумагой, перевернуть, снять бумагу и разрезать на 3 равные части. Дать меренговым коржам полностью остыть.
6 Клубнику помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
7 Миндальные лепестки обжарить до золотистого цвета.
8 Приготовить крем. Сыр маскарпоне, жирные сливки, размешать миксером до однородности. Затем добавить сахарную пудру, взбить в крем.
Сборка торта.
9 На первый корж выложить крем (1/3 часть крема оставить для украшения), сверху на крем положить кусочки клубники. Затем опять корж, крем, клубника.
10 Выложить 3 корж, смазать бока кремом и засыпать миндальными лепестками, аккуратно прижимая.
Сверху украсить оставшимся кремом. Убрать торт в холодильник на 1-2 часа для охлаждения и стабилизации крема. Перед подачей украшаем свежими ягодами и листочками мяты.
11 Меренговый торт с клубникой готов! Подавайте торт охлажденным. Приятного аппетита!
#МеренговыйТорт #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Меренга
1 view
45
7
4 months ago 00:12:31 1
Я в шоке, как просто приготовить Меренговый рулет! Он тает во рту, все будут спрашивать рецепт!
4 months ago 00:04:41 3.3K
НЕЖНЕЙШЕЕ МЕРЕНГОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪💛 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
4 months ago 00:15:27 1
ПЫШНЫЙ Меренговый рулет Получиться с ПЕРВОГО РАЗА!✅️Рецепт от Кондитера
4 months ago 00:08:45 1
Пирожные Мини ПАВЛОВА “Чёрный Лес“ на Швейцарской Меренге
4 months ago 00:01:00 2.7K
Видео от Выпечка Салаты
4 months ago 00:10:52 1
Меренговый кето торт || Летний безуглеводный торт
4 months ago 00:09:12 1
Мраморный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ на праздник Нежный и воздушный как облако Люда Изи Кук торт Meringue roll
4 months ago 00:10:33 1
Этот летний десерт просто тает во рту! | Меренговый Рулет с кремом | Кулинарим с Таней
4 months ago 00:09:38 1
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНОЕ ПИРОЖНОЕ “ПАВЛОВА“ 😍 Буквально ТАЕТ во РТУ! Рецепт | Кулинарим с Таней
4 months ago 00:03:10 1
Безе. Шверцарская меренга. Меренга для куличей.
4 months ago 00:00:48 7.1K
Меренговый кокосовый торт 🍰🥥❤ СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
4 months ago 00:13:31 1
ПОЧЕМУ ОНИ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ? 😍 ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ ПОНЧИКИ с КРЕМОМ! Рецепт | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:19:11 1
Бомбическая выпечка к Пасхе ПАНЕТТОНЕ - Кучерява ПАСКА - новый уровень вашего пекарского мастерства
5 months ago 00:07:51 1
Разноцветное безе на швейцарской меренге. Идеальный десерт и украшение для тортов, пирожных, куличей
5 months ago 00:08:31 1
Меренговый Рулет с клубникой | ТАЕТ ВО РТУ
5 months ago 00:05:56 1
Меренговые ТОРТИКИ ☆ Самые НЕЖНЫЕ в мире!!!
5 months ago 00:03:57 1
Шоколадное печенье Орео от простого парня. Отличная выпечка к чаю
5 months ago 00:03:27 1
Традиционное печенье Гата от Камо. Получается очень вкусно!
5 months ago 00:00:28 29.1K
Рецепт меренгового рулета 🥮💖 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
5 months ago 00:00:52 5.2K
Вкуснейший меренговый торт с легкими, воздушными коржами, вкусным кремом и арахисом 🍰🥜🍓 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
5 months ago 00:05:22 1
знаменитый нежнейший ЙОГУРТОВЫЙ ЧИЗКЕЙК без муки и масла! ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!
5 months ago 00:05:38 1
СУПЕР УСТОЙЧИВАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА!!! Цветы из безе! / SUPER SUSTAINABLE FRENCH Meringue!!!