Манник на кефире с шоколадной глазурью

Ингредиенты: Манник: Кефир (теплый) 3,2% … 300 мл. Крупа манная … 200 г. Сахар … 160 г. Яйца куриные … 2 шт. (нетто 110 г.) Изюм (2 цвета) … 100 г. Мука пшеничная хлебопекарная … 70 г. Масло сливочное 82,5% … 25 г. Масло растительное … 25 мл. Сахар ванильный 4 г. Сода пищевая … 4 г. Соль морская … 1 г. Шоколадная глазурь: Сметана 20% … 55 г. Сахар … 50 г. Какао порошок … 25 г. Мята и сахарные шарики для украшения Mannik on kefir with chocolate icing (English) Ingredients: Manna: Kefir (warm) 3.2% ... 300 ml. Semolina ... 200 g. Sugar ... 160 g. Chicken eggs ... 2 pcs. (net 110 g) Raisins (2 colors) ... 100 g. Baking wheat flour ... 70 g Butter 82.5% ... 25 g. Vegetable oil ... 25 ml. Vanilla sugar 4 g. Baking soda ... 4 g. Sea salt ... 1 g. Chocolate glaze: Sour cream 20% ... 55 g. Sugar ... 50 g. Cocoa powder ... 25 g. Mint and sugar balls for decoration