Пицца на тонком тесте

Пицца на тонком тесте Замес: ручной Сложность: 2 из 10 Ингредиенты Тесто «Саф-Момент» для пиццы, дрожжи быстродействующие – 6 г (1/2 уп.) Мука пшеничная в/с или «Экстра» - 400 г Вода – 300 г Соль – 5 г Сахар – 12 г Масло оливковое – 24 г Томатный соус Протертые томаты – 200 г Базилик фиолетовый – 1 – 2 веточки Оливковое масло – 15 г Соль – 5 г Сахарная пудра – 5 г Черный перец - по вкусу Орегано свежий – 1 – 2 веточки Чеснок – 1 – 2 зубчика Топпинги Пицца овощная: сыр/перец сладкий/кабачок/лук порей/помидоры черри Пицца с беконом: сыр/бекон/руккола/пармезан/томаты вяленые 1. В глубокой емкости дрожжи смешайте с мукой, хорошо перемешайте. 2. Всыпьте соль, сахар, влейте оливковое масло и теплую воду (30 - 40 °С) и замесите тесто. Оно должно получиться мягким. 3. Накройте емкость полотенцем и оставьте на 15 - 20 минут в теплом месте. 4. Сделайте обминку: легким движением заведите руку под край теста и подтя