Классический бисквит для торта. Бисквит получается сочным и влажным

Классический бисквит для торта • Все продукты комнатной температуры • Диаметр формы 20 см Яйцо (категория С0) – 6 шт Сахар – 160 гр Молоко – 60 гр Растительное масло – 80 гр Разрыхлитель – 10 гр Мука – 220 гр • чаша для взбивания должна быть чистой и сухой. • духовку разогреть заранее 175-180°С. • начинаем взбивать белки на средней скорости. Это очень важно, если вы сразу перейдете на высокую скорость, то не дадите белкам насытиться кислородом и меренга получится неоднородной и быстро потеряет форму. • мешаем тесто круговыми движениями снизу вверх до однородного состояния. Постарайтесь не вымешивать тесто слишком долго. • выпекаем бисквиты при 175-180 градусах 30-35 минут, готовность можно проверить шпажкой (она должна быть сухой) • духовку раньше 25 минут открывать не рекомендуется. СПАСИБО за просмотр РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ