САДЖ РЕЦЕПТ на САДЖЕ

Рецепт блюдо Садж. Для него нам потребуется сковородка садж или обычная только большая сковорода. Из продуктов: Сало можно и курдюк Мясо мякоть Картошка Чеснок Лук обычный и фиолетовый Баклажаны Болгарка Помидоры ( Чери ) Зелень Перец стручковый Специи: Соль (Адыгейская) Перец черный Базилик сушеный Вытапливаем сало. Обжариваем лук до карамельного цвета. Далее тушим мелко нарезанное мясо со специями, потом картошку, чеснок, баклажаны и болгарский перец. Задаём овощам тушенное состояние и добавляем помидоры чери. Приправляем всё зеленью, закрываем колпаком на 5-10 минут. Всем приятного аппетита!!!