Как приготовить малосольный лосось? Быстрый и простой рецепт

Минимум усилий для идеальной и очень нежной просолки рыбы! Что вам понадобится: Толстое филе лосося — 1 кг; Соль морская крупная — 0,7 кг; Сахар — 350 г; Чёрный перец крупного помола — 4 ст.л.; Свежий укроп — небольшой пучок. Как приготовить: Укроп мелко-мелко рубим. Смешиваем соль, сахар, перец и укроп. Филе лосося выкладываем шкуркой вниз прямо на дно миски и засыпаем смесью. Если филе без кожи — то делим нашу смесь пополам: половину на дно,