Анимационная станция теплых салатов на примере салата “Цезарь“
4 июля – Международный день салата Цезарь. История этого популярного блюда требует начать её так: в 1930-х годах шеф-повара Международного общества эпикурейцев в Париже проголосовали за салат Цезарь, как за «величайший рецепт, появившийся в Америке за 50 лет», но не всё так просто и очевидно. Согласитесь, разве история такого культового салата может быть простой?! Должна быть какая-то интрига! Или хотя бы – как минимум – 3 версии происхождения салата Цезарь.
Рецепт классического салата «Цезарь» и его анологов:
Ингредиенты:
- Листья салата романо — 1 пучок
- Багет — 0,5 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Сыр пармезан — 50–70 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Оливковое масло — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Дижонская горчица — 2 ч. л.
- Вустерский соус — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить 2 яйца, остудить их и отделить желтки, которые, собственно, и послужат основой соуса.
2. Взбить блендером или венчиком желтки, 100 г оливкового масла, мелко нарезанный зубчик чеснока, 2 ч. л. дижонской горчицы, лимонный сок и пару капель вустерского соуса.
3. Теперь перейдём к приготовлению крутонов:
- Нарезать мякиш багета кубиками.
- Смазать сковороду маслом, добавить к маслу нарезанный зубчик чеснока и разогреть её.
- После появления чесночного аромата (через 2–3 минуты) убрать чеснок и положить в нагретую сковороду кусочки багета.
- Помешивая, жарить крутоны до появления золотистой корочки.
- Перед подачей остудить.
4. А дальше можно заняться сбором самого салата:
- Мелко порвать руками салатные листья.
- Потереть пармезан и добавить крутоны.
- Залить салат заправкой.
Такой вариант «Цезаря» наиболее близок к первоисточнику и способен впечатлить утончённостью вкуса благодаря вустерскому соусу с пикантными нотками.
1 view
1192
401
8 months ago 00:23:40 7
Сто девушек, которые очень-очень-очень-очень-очень сильно тебя любят - 3 серия [AniJoy]
8 months ago 00:10:25 1
Топ 7 НОВЫХ Аниме 2023 Года Которые Стоит Посмотреть!
8 months ago 00:10:00 1
Топ 7 Аниме 2023 Года Которые Стоит Посмотреть
8 months ago 00:02:17 1
ALEAN RESORT MONTVERT 4* SOCHI ULTRA ALL INCLUSIVE - Круглогодичный курорт для семейного отдыха !!
8 months ago 00:11:51 4
Топ 10 Этти Аниме без ЦЕН##РЫ, которые стоит посмотреть!
8 months ago 00:13:39 1
Топ 7 Аниме Где ГГ САМЫЙ СИЛЬНЫЙ Которые Стоит Посмотреть!
8 months ago 00:14:36 1
Медведь | Короткометражный мультфильм | 6+
8 months ago 00:33:03 1
Почему взрослым стоит смотреть АНИМЕ / Разбор от режиссёра / #anime #bestanime #аниме
8 months ago 00:14:54 1
КАК РАБОТАЕТ СОЛНЕЧНАЯ БАТАРЕЯ | АНИМАЦИЯ | ПРОСТОЕ ОБЪЯСНЕНИЕ
8 months ago 00:18:41 1
Топ 15 Аниме Где ГГ САМЫЙ СИЛЬНЫЙ Которые Стоит Посмотреть!
8 months ago 00:00:36 19
Анимация эволюции галактики | InfoStellar
8 months ago 01:15:19 73
Путешествия Гулливера (1939)
8 months ago 00:13:32 1
Топ 10 Аниме Где ГГ САМЫЙ СИЛЬНЫЙ Которые Стоит Посмотреть!
8 months ago 00:01:36 1
Лего Гарри Поттер. Вокзал Кингс Кросс. Lego Harry Potter. Лего анимация / Blender lego animation
8 months ago 00:00:33 5
Анимация взрыва сверхновой | InfoStellar
8 months ago 00:00:08 52
Тёмная материя в космосе, анимация | InfoStellar
8 months ago 00:00:10 30
Анимация частицы темной материи | InfoStellar
8 months ago 00:16:14 1
Топ 10 Новых Аниме 2023 Года Которые Стоит Посмотреть Новинки Аниме Осени 2023
8 months ago 00:23:40 833
Сто девушек, которые очень-очень-очень-очень-очень сильно тебя любят (2-Серия)
8 months ago 00:23:40 605
Сто девушек, которые очень-очень-очень-очень-очень сильно тебя любят - 2 серия [AniJoy]
8 months ago 00:08:25 1
ВСЕ АНИМАЦИИ СМЕРТИ - DEAD SPACE REMAKE (ALL DEATHS)
8 months ago 00:00:56 531
💗Детский день рождения в Самаре💗 В студии праздника Домми!💗