Торт с яблочным пюре

Для коржа: 3 яйца ,200г сахара,ванильная арома, 100г растительного масла ,100 минеральной воды с газами ,300г муки, 1/2 ч.л пищ.соды Для крема :50г сахара ,300г сливок 30%жир.,300г сметаны (я взяла 25%жир.),укрепитель для сливок 500г яблочного пюре. Выпекаю корж при 180 градусах 30 минут. Диаметр 26см