Рёбрышки на мaнгале

Нам понадобится: - Рёбра 2,5кг. - Лук 2шт. - Соль крупная 1/2 ч.л - Горчица 1 ч.л с горкой - Соевый соус 3 ст.л - Кориандр молотый 1 ч.л - Имбирь 1 ч.л (свежий) - Черный перец 1/2 ч.л - Острый 1 ч.л (хлопья) - Растительное масло 3 ст.л Приготовление: Рёбра нужно очистить от внутренней пленки, тем самым дать возможность лучше промариноваться. Лук пережимаем с солью, чтобы он пустил свой сок. Смешиваем все остальные ингредиенты между собой до равномерного растворения и соединяем с луком и ребрами Маринуем в холодильнике от 4 часов, лучше приготовить маринад с вечера Время приготовления на углях 15-18 минут (зависит от размера ребра), и плюс визуальный контроль