Барашек и плов на праздничный стол от Сталика Ханкишиева
У православных христиан сегодня самый большой праздник - Пасха.
Я от всей души поздравляю всех, кто празднует и предлагаю очень простой рецепт праздничного блюда, которое вовсе не обязательно готовить в дровяной печи.
Обжарьте на растительном масле лук, добавьте желтую, либо крупно порезанную красную морковь и перемешивая обжарьте до появления запаха плова.
После этого добавьте красную, либо тонко порезанную морковь, изюм и полу готовый горох-нут. Подлейте на дно казана пол стакана воды, убавьте нагрев до минимума и накройте крышку на 20 минут.
Тем временем отварите в соленой воде рис. Варите до полуготовности, не более трех-четырех минут. Сцедите воду и засыпьте рис в казан. Дайте постоять 10-15 минут на слабом нагреве и... перекладывайте рис на противень или в форму для запекания.
Поверх риса уложите большой кусок мяса жиром вверх. Это может быть бараний бок, распластанная баранья лопатка или задок. Постарайтесь подобрать форму так, чтобы кусок мяса накрывал ее почти полностью.
Мясо натрите солью, маслом и специями и поставьте запекать на 2-3 часа. Время запекания зависит от размеров куска мяса и температуры в духовке. В принципе, хорошо бы поставить при температуре 200С, и чтобы готовилось при постепенном понижении температуры до 130-140С.
В итоге у вас получится пропитанный мясными соками плов и роскошно-приготовленное мясо. Внутри оно будет сочное, будет отходить от косточек, а снаружи покроется румяной и аппетитной корочкой.
Если кому-то хочется “правильный плов“, то на этом канале можно найти 80 рецептов различных пловов. Попробуйте ввести в поиск “Сталик плов по-фергански“.
1 view
8
3
2 months ago 00:09:15 1
Козлёнок который считал до десяти
2 months ago 01:07:48 1
Маша и Медведь 💥 НОВАЯ СЕРИЯ! 💥 Бум-бум-барашек 🐏 🤗 Коллекция мультиков про Машу
2 months ago 00:13:47 1
Маша и Медведь. Бум-бум-барашек
2 months ago 00:11:36 1
РАЗБОР 🎸 АГНЕЦ ОН И ЛЕВ - Bethel Music АККОРДЫ, БОЙ
2 months ago 00:14:19 1
Маша и Медведь 💥НОВАЯ СЕРИЯ 2024💥Званый гость 🐰🐻🏠 (серия 127) Masha and the Bear
2 months ago 10:59:32 1
🔴 ПРЯМОЙ ЭФИР! LIVE Маша и Медведь💥 НОВАЯ СЕРИЯ 💥 Бум-бум-барашек 🐏 🤗
2 months ago 00:12:10 1
ПОСМОТРИТЕ И АХНЕТЕ! Белоусов - “Матвиенко СТРОИТ из себя БЕДНУЮ ОВЕЧКУ, а по ФАКТУ ОНА С СЫНОМ...“
2 months ago 00:17:34 1
Как сшить трендовую косметичку без выкройки | Косметичка на молнии | Косметичка своими руками
2 months ago 00:02:32 1
Басня Крылова Волк и Ягненок
2 months ago 00:09:22 1
SokolovBrothers - Агнец Божий
2 months ago 00:41:12 14
VLOG18/24: Кашемир, ягненок и шаловливый палантин 🍁
2 months ago 00:04:30 2
Самообследование молочных желез
2 months ago 00:01:00 1
Фасад - не как у всех 🧐
2 months ago 00:07:55 1
Как подключить двигатель от старой стиральной машинки на 4 провода
2 months ago 00:42:58 1
туториал на бабушкин квадрат с овечкой 🐑 (барашком)