Десерт «Мильфей» - это НЕ наполеон. Рецепт слоеного теста и ванильный заварной крем

Торт Мильфей - это хрустящее слоеное тесто вкуснейший ванильный заварной крем. Похож на торт наполеон? Но торт наполеон – это много тонких слоев теста пропитанного часами заварным или масленным кремом, а вот десерт «Мильфей» это десерт который можно есть сразу после сборки, вы слышите хруст слоеного теста? - а я да))) не передать словами как же вкусно!!! Приятного всем просмотра и приготовления. Пошаговый рецепт десерта Мильфей смотрите ниже... ______________________________________________ #NatalliaHarahliad #торт #вкусноикрасиво #рецепты #TasteFood #ГореглядНаталья #выпечка #мильфей #крем #cake Думаете какой еще приготовить торт на праздник? Или хотите приготовить торт на день рождения - заходите в мой плейлист “ТОРТЫ“ - и выбирайте любимый торт на свой вкус. ДЕЛИТЕСЬ моими видео со своими ДРУЗЬЯМИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: Готовьте только вкусно и красиво, и по ПРОВЕРЕННЫМ рецептам с Натальей Горегляд. --------------------------------------------------------------------------- Подписывайтесь и следите за новостями и backstage в моем Instagram - Хотите больше вкусных рецептов? Подписывайтесь на мой канал: __________________________________________________ Нуждаетесь в качественных ФУД-ФОТОГРАФИЯХ? Мои контакты здесь: Instagram - Facebook - Сайт - _____________________________________________ Рецепт Торт Молочная девочка с клубникой - Рецепт Шоколадный медовик со сливочным кремом - Рецепт торт Муравейник - Рецепт Шоколадный торт - Рецепт Торт Ленинградский - Рецепт Кофейный Торт ПАВЛОВА - Рецепт торт НАПОЛЕОН - Рецепт ТИРАМИСУ - Рецепт “Тарт с ягодами“ - Рецепт “Торт Павлова“ - Рецепт пирожного ОПЕРА - --------------------------------------------------------------------------- Рецепт десерта Мильфей Слоеное тесто - Ванильный крем 425 гр молока 100 гр сахара 85 гр масла 125 гр сливок 65 гр желтков (4 шт) 35 гр крахмала 5 гр желатина 1 ч л экстракта ванили Украшение: малина инжир тимьян или мята Приготовление: 0:00 Начнем приготовление десерта Мильфей. 0:10 Приготовим крем: поставьте нагреваться в сотейнике молоко (425 гр), добавьте желтки (65 гр), сахар (100 гр), кукурузный крахмал (35 гр) и постоянно помешивая доведите до кипения и кипятите около 2 минут, хорошо помешивая. 0:42 Затем отключите плиту, добавьте экстракт ванили (1 ч л) и перемешайте. Перелейте крем в миску. Если у вас образовались комки, то процедите крем через сито. 0:58 Разогрейте в микроволновой печи предварительно набухший желатин (5 гр) в 25 гр воды. Добавьте в крем и тщательно перемешайте. 1:06 Затем добавьте сливочное масло (85 гр) и перемешайте до растворения. 1:20 Накройте крем пленкой в контакт и уберите в холодильник до остывания. 1:25 Рецепт слоеного теста смотрите по ссылке - 1:35 Раскатайте тесто толщиной 4-5 мм, так, чтобы разделить на 3 равные части. Я выпекала одну часть на весь противень и затем разрезала с нее 2 коржа, а вторую поменьше и вырезала с нее 3-ий корж. 2:15 Переложите тесто на противень и наколите вилкой по всей поверхности. 2:25 Выпекайте при 200 С около 15 минут. 2:46 Затем достаньте с духовки, переверните тесто, присыпьте сахарной пудрой и поставьте выпекаться еще 10 минут, до зарумянивания. 3:12 Когда тесто остынет вырежьте с него 3 одинаковых по размерам коржа, у меня получилось 17х22см. А с обрезков приготовьте вкуснейший десерт в стакане - 3:39 Продолжим приготовление крема: взбейте сливки (125 гр). 3:50 Достаньте заварной крем из холодильника, тщательно перемешайте, а затем смешайте со взбитыми сливками. 4:30 Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой d10, и соберите торт чередуя слои крема с малиной. 5:15 Украсьте торт и подавайте к столу. Съедайте свежим))) 5:30 Приятного аппетита и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал. 5:37 Не забудьте поставить ЛАЙК и колокольчик.