Болгарский перец маринованный

Вам понадобится: Болгарский перец-2 кг 500 гр Чеснок-1 головка Петрушка-1 пучок Соль-2 ст ложки без горки Сахар-1 ст ложка Растительное масло-500 мл Уксус 9%-100 мл Лавровый лист -5 шт Чёрный перец горошек -1ч ложка ——————————————————————— Перец покупайте по возможности мясистый и обязательно красный.Перец моем,сушим ударяем семечки и режем на четыре части вдоль.В большую кастрюлю наливаем масло,уксус,соль,сахар,лавровый лист,чёрный перец,хорошо перемешиваем и как только начнёт кипеть закладываем перец.Постоянно помешивая жарим пока перец не много не смягчится,примерно 15-20 минут.Добавляем нарезанный чеснок и петрушку,помешиваем жарим 5 минут и выключаем огонь.Раскладываем перец в заранее стерилизованные банки плотно.Заливаем маринадом и закручиваем стерилизованными крышками.Переворачиваем и прячем под тёплые одеяла до полного остывания.У меня это заняло два дня.Из этого количества у меня получилось ровно четыре 700 гр баночек.