Шоколадные безе. Рецепт безе. Меренга. Самые вкусные. Просто и быстро. Сhocolate meringues

Добрый день дорогие друзья! И СНОВА ШОКОЛАДНЫЕ ВКУСНЯШКИ! ПОХРУСТИМ! Сегодня я поделюсь с вами очень вкусным печеньем без муки - шоколадные безешки! После выпечки они могут долгое время оставаться в духовке, за что они получили название «забытое печенье». Шоколадное послевкусие. Такие безе могут быть прекрасным украшением куличей и хрустящей прослойкой в торте. А с кофе они просто божественны! Рецепт очень прост и состоит он всего из 3-х ингредиентов: 2 средних куриных белка ( С1 или С0) 100 г сахара(мелкого помола) или сахарной пудры 75 г темного шоколада Противень застилаем бумагой для выпечки и включаем духовку до 130 градусов. Вы ориентируйтесь по своей духовке! 1.Белки взбиваем на высокой скорости миксера до плотной белой пены, она должна хорошо держаться на венчике и не быть текучей. 2. Всыпаем сахар или сахарную пудру и взбиваем до плотной блестящей белой массы несколько минут. 3. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Те