Шашлык из индейки: Стейки из голени индейки на мангале

Ингредиенты: ~ стейки из голени индейки 1 кг ~ лук 1 шт ~ чеснок 2 зуб ~ йогурт натуральный 125-150 мл ~ порошок карри 1 ч.л. с горкой ~ соль перец по вкусу Приготовление: Лук почистить и нарезать кубиками, чеснок почистить и измельчить. Стейки обсушить бумажным полотенцем и смешать с луком и чесноком. Дать индейке пропитаться луковым соком в течение 20-30 мин. Затем всыпать карри, сол и свежемолотый перец. Добавить йогурт и перемешать. Переложить в герметичный контейнер и оставить мариноваться на 2-3 часа. Замаринованные стейки выложить на решетку, стряхивая с них лук. Пожарить на мангале, переодически переворачивая, примерно 30 мин до готовности и золотой корочки.