Готовим имбирное печенье по семейному рецепту с дизайнером Юлией Мурьевой.

В этом видео мы, в приятной компании талантливого дизайнера интерьера Юлии Мурьевой, готовим имбирное печенье на кухне одного из салонов ESTET. Помимо этого мы делимся практическими советами в дизайне интерьера, создаем новогоднее настроение и наслаждаемся процессом. Берите рецепт на заметку, зовите близких и готовьте вместе с нами. Семейный рецепт имбирного печенья от ESTET. Для теста: Мука - 250 - 300 гр. Сливочное масло - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 100 гр. Мед - 2 ст. ложки Соль - щепотку Сода - 1/2 ч. ложки Корица - 1 ч. ложка Имбирь - 1 ч. ложка по желанию: гвоздика, кардамон, мускатный орех, душистый перец, какао, цедра апельсина. Шаг 1. Сперва просеиваем муку, добавляем к ней соль, соду и специи по вкусу. Если готовите в первый раз, советуем ограничиться корицей и имбирем, можно добавить какао для цвета. Всё тщательно перемешиваем в глубокой посуде. Шаг 2. В другой чаше взбиваем размягченное или растопленное масло с сахаром. К смеси добавляем яйцо и продолжаем взбивать. Смотрите чтобы масло было не горячим, иначе яйцо свернется. Затем кладем мёд и всё ещё раз хорошо перемешиваем. Шаг 3. Постепенно добавляем в полученную массу смесь муки и специй и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и легко собираться в комок. Немного муки оставляем для раскатывания теста. Шаг 4. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем в холодильнике на 2 часа. Шаг 5. Далее присыпаем пергамент, оставленной мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Вырезаем печенье с помощью формочек, убираем лишнее тесто и перекладываем пергамент на противень. Шаг 6. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 5–7 минут. Ваши имбирные печеньки готовы. А чтобы создать праздничную атмосферу, включайте новогодний плейлист ESTET или один из фильмов, из наших рекомендаций. А у вас есть семейные новогодние блюда?