Остался Вчерашний Картофель? Приготовьте горячее блюдо на ужин из того, что есть в холодильнике!

Картофельные котлеты с румяной корочкой и любимой начинкой. Ингредиенты Картофель – 700 гр. Яйцо – 1 шт. Твердый сыр – 100 гр. Колбаса – 100 гр. Маслины -6-7 шт. Морковь по-корейски – 40-50 гр. Зелень – пучок Сметана – 1 ст.л. Яичный желток – 1 шт. Способ приготовления Копченую колбасу нарезаю мелким кубиком, твердый сыр натираю на терку, пучок укропа мелко рублю. Вчерашнее картофельное пюре разогреваю в микроволновке, если суховато добавляю к нему небольшой кусочек слив. масла, всыпаю подготовленные ингредиенты, а также яйцо, соль и перец по вкусу, еще я добавила прованских трав. Все перемешиваю. Разделяю на две части, к одну миску добавляю морковь по-корейски, в другую маслины, нарезанные кружочками, перемешиваю. Делю картофель на 8 примерно равных частей и влажными руками формирую круглые заготовки, весом примерно 115 гр. Укладываю в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Для румяной корочки сверху, смешиваю яичный желток со сметаной и смаз