В море не пусто, выросла капуста

С косами за капустой: рассказываем, как на севере добывают водоросли Вот уже более ста лет рыболовы на острове Малая Муксалма добывают ламинарию. Работают вручную, чтобы сберечь запасы Белого моря. За один выход в море заготовитель может наловить до двух тонн растения. Затем ламинарию везут на плантации, где стоят вешала. Там растения сушатся на солнце и на ветру, а после отправляются на переработку. Морская капуста обладает множеством свойств. Ее применяют и в косметологии на процедурах обертывания водорослями. А еще из ламинарии получают вещество агар-агар, заменитель желатина, который является основой для лакомств — конфет «Птичье молоко» и мармелада.