Огурцы «бутербродные» без стерилизации на зиму

Огурцы получаются очень пряными, хрустящими и кисло-сладкими. Готовятся легко, не требую стерилизации, хранятся в любых условиях. РЕЦЕПТ: Огурцы – 1 кг Лук – 2-3 шт. Перец сладкий – 2-3 шт. Соль - 2-3 ст.л. (без горки) Уксус яблочный 6% - 600 мл (половины дозы хватает) Сахар – 400-550 г Фенхель, семена аниса или укропа – 1 ч.л. Горчица (зерна) - 2-3 ст.л. Гвоздика – 2-3 шт. Перец душистый – 10-12 шт.