Что должен знать каждый шеф-повар! Лекция о работе кухни от Андрея Жданова

Как устроена высокая кухня, какую роль играет шеф повар в ресторане, подводные камни в гастрономии, что убьёт заведение! На все эти вопросы я Рома Алмазов нашёл ответы и бесплатно делюсь с вами в этом выпуске! Самая полезная серия для поваров и рестораторов. Ответы на все секреты я узнал у шеф-повара Андрея Жданова! Мы в соцсетях: Особая благодарность: Андрею Жданову Adrian Quetglas ресторану AQ kitchen Благодарность: группе Профессиональная кулинария Наши проекты: Видео и фото production Компан