Вкусный салат на зиму из кабачков и баклажанов. Называют по разному: рагу, рататуй или соте.

Легко приготовим вкусный салат на зиму из овощей выращенных на своем огороде. Его называют рагу, овощное, ратотуй, или соте.... Ингредиенты для приготовления салата: кабачки - 1 кг, баклажаны - 1кг, лук репчатый - 200 гр, помидоры - 200 гр, морковь - 200 гр, сладкий перец - 200 гр, чеснок - 2 головки среднего размера, хмели -сунели - 0,5 ч л, кориандр - 0,5 ч л, базилик сухой - 1 ч л, 10 горшков черного перца, 6 горошков -душистого перца, 3 лавровых листа, 40 мл - 9% уксуса (можно чуть меньше). Общее время приготовления 40-45 минут. Салат получается вкусный, с ароматными пикантными нотками. Советую приготовить. #вкусныйСалатНаЗиму