Вот так я готовою вишневый пирог. Простой рецепт.

Свою благодарность Вы можете выразить подпиской на канал, комментариями от 5 слов, лайками, репостами видео в социальные сети. Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде: 💰Карта АЛЬФА-БАНК: 4154 8120 0860 2603 💰Карта СБЕР : 63900216 9056473016 (Евгений) 💰 PayPal: 💰Donationalerts (все платежные системы): Спасибо за благодарность, мы стараемся для Вас!😇😇😇 🍀Рецепт ТУТ: ******************************************************************** ✏ Сотрудничество: proximo2015@ 🚀 Наш инстаграм: @tak_vkusno96 📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: 🍀 Я в ВК: ******************************************************************** ЭТО БОМБА! Нереально Вкусный и простой ВИШНЕВЫЙ Пирог с заварным кремом Нежнейший крем с кислинкой от вишни на хрустящем корже. Так вкусно! Попробовав этот вишневый пирог, вы точно не сможете без него жить, он станет частым гостем на вашем столе. ****************************** Тесто ******************************* Форма D=32 cm 1. Мука - 270 г. 2. Соль - 0,5 ч.л (без горки) 3. Масло сливочное 120 г. 4. Ледяная вода - 85 г. 5. Водка - 20 г. ***************************** Начинка **************************** 9. Сливки 20% - 350 г. 10. Желтки - 80-100 г. 11. Сахар - 90 г. 12. Кукурузный крахмал - 20 г. 13. Экстракт ванили - 1 ч.л. 14. Вишня свежемороженая - 250-300 г. ********************* Штрейзельная крошка ********************* 14. Масло сливочное - 70 г. 15. Сахар - 70 г. 16. Мука - 110 г. ********************* Рецепт приготовления ********************* 1. Муку смешиваем с солью, сливочным маслом до получения крошки. 2. Вливаем водку и подливая ледяную воду, замешиваем мягкое тесто. 3. Тесто кладем в пакет и убираем в холодильник на час. 4. Для крема все сливки наливаем в сотейник и насыпаем в них половину сахара, ставим на небольшой огонь и нагреваем до горячего состояния. 5. Вторую половину сахара, вместе к крахмалом и ванилью отправляем в желтки. Размешиваем массу чтобы в ней не было комков. 6. При постоянном помешивании, вливаем горячие сливки в желтки. И возвращаем эту массу обратно в сотейник. 7. Активно мешая завариваем крем. Перекладываем его в холодную чашу и накрываем пленкой в контакт. 8. Штрейзельная крошка. Муку с сахаром и сливочным маслом перетираем в крошку. 9. Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт 3 мм. Навернут на скалку, переносим на форму. 10. На тесто выкладываем весь заварной крем и вишню. 11. Посыпаем сверху штрейзельной крошкой. 12. Выпекаем при температуре 180-200 С - 50 минут до золотистых корочек. 13. Подавать пирог теплым или охлажденным. ----------------------------------------------- Dough ------------------------------------------------ 1. Flour - 270 g. 2. Salt - 1/2 tsp (without slide) 3. Butter 120 g. 4. Ice water - 85 g. 5. Vodka - 20 g. --------------------------------------------- Stuffing ------------------------------------------------ 9. Cream 20% - 350 g. 10. Yolks - 80-100 g. 11. Sugar - 90 g. 12. Corn starch - 20 g. 13. Vanilla extract - 1 tsp 14. Freshly frozen cherry - 250-300 g. --------------------------------------- Shtreyzelny crumb ------------------------------------- 14. Butter - 70 g. 15. Sugar - 70 g. 16. Flour - 110 g. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- #вишневыйпирог #крамбл #простойрецепт #таквкусно!