Секреты приготовления нежных и сочных рыбных котлеток

Вам понадобится: • Рыбное филе (любое) - 700 г • Лук репчатый - 2 шт. • Чеснок - 1 зубчик • Белый хлеб - 2 ломтика (замочить в молоке) • Картофель - 1 шт. • Сливочное масло - 30-40 г • Панировочные сухари для обваливания • Соль, перец - по вкусу • Растительное масло - для жарки