Вкуснейший сметанник - Ням-нямка

Ингредиенты: Тесто: Мука - 300 гр Сливочное масло - 200 гр Сахар - 100 гр Яйцо - 1 шт Разрыхлитель- 1 ч. л. с горкой Начинка: Сметана 20% - 500 гр Сахар - 70 гр Яйцо 4 шт Ванильный сахар - 1 упаковка ⠀ Приготовление: В муку добавляем размягченное сливочное масло и растираем в крошку. Затем добавляем сахар, разрыхлитель, и яйца, замешиваем мягкое тесто. Долго не замешивайте Готовое тесто кладем в пакет, убираем в холодильник минут на 15-20. Готовим начинку - соединяем в миске сметану с яйцами, затем добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем. Форму смазываем маслом, затем распределяем тесто, так чтобы получились бортики, и выливаем нашу начинку. Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180° примерно 30-40минут. Если начинка слегка шевелится (должна дрожать как желе) в середине, то пирог готов. Нужно дождаться, когда пирог остынет. Может показаться, что начинка жидковата, но после того, как пирог остынет, постоит в холодильнике он будет идеальным! Приятного аппетита!