💊 Сахарный диабет. Диета. Кабачок польза и вред при диабете. Врач Эндокринолог Ольга Павлова.

❤️ ПОЛЕЗЕН ЛИ КАБАЧОК ПРИ ДИАБЕТЕ и ОЖИРЕНИИ⁉️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ У него же высокий гликемический индекс в готовом виде-разве можно его есть? - частый вопрос на приеме. 👉Рассмотрим пищевую ценность кабачка. 🔰В 100 гр мякоти сырого кабачка: калорийность - 24 ккал, белки - 0,6 гр, жиры - 0,3 гр, углеводы - 4,6 гр.⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 🔰В 100 гр тушеного кабачка: 64 ккал, белки - 1,23 гр, жиры - 3,2 гр, углеводы - 7,5 гр.⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 🔰Гликемический индекс свежего кабачка равен 15, жареного 75. Чем дольше термически отрабатываем кабачок, чем выше ГИ. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔰Важно понимать, что в кабачке мало усвояемых углеводов, то есть даже жареный кабачок выраженного влияния на сахар крови не окажет. Это низкоуглеводный овощ. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔰