Заготавливаете это срочно! Способ заготовки баклажан на зиму. Очень вкусно как летом.

У меня в этом году много баклажанов. Предлагаю отличный способ заготовки на зиму. Зимой продают баклажаны, но они дорогие и обработаны. Сейчас баклажаны доступные и натуральные. При таком способе заготовки они занимают мало места и очень вкусные. Их можно класть на хлеб как бутерброд. можно делать запеканки. и лазанью. можно готовить с другими овощами. Это просто и очень вкусно. Нам нужны баклажаны. Моем их и режем на кружочки. Замачиваем в подсоленной воде 30 мин. Потом отжимаем наливаем растительное масло и перемешиваем. Надо их поджарить либо на гриле. Либо в аэрогриле. Либо на сковороде. Я жарю в аэрогриле на максимальной мощности . Это очень быстро. Они подсыхают и поджариваются. Далее раскладываем либо в контейнеры. Либо в пакеты для заморозки. Я кладу в вакуумные пакеты. Таким способом места очень мало занимает пакет. Из 6 литровой кастрюли получилось 3 пакета. Они не впитывают запахи и зимой отлично сохраняются. Я готовлю такие брускетты. Это очень вкусная закуска или завтрак или перекус. С