Дмитрий Левицкий о ресторанном бизнесе после пандемии

Ресторанный рынок, перенасыщенный до пандемии, теперь активно обновляется, уверен ресторатор и основатель группы компаний Hurma Дмитрий Левицкий. «Целые ресторанные империи уходят на второй план, в рынок врываются молодые игроки». Во что все это выльется? Непонятно даже опытным рестораторам. Ясно одно: в секторе образовалось огромное количество возможностей для новичков и ими надо воспользоваться. Дерзайте!